描述

美國進口，頂級安格斯牛闆腱(火鍋片)。冰鮮處理，安心進食，保持肉質鮮度，吃起來更嫩更香軟！

牛闆腱位於牛肩胛骨的外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。牛闆腱的肉質偏瘦，雖然油花較少，但卻鮮嫩多汁。切薄片後用以火鍋內，絕對適合，如果追求少肥肉味濃，闆腱位置絕對可以滿足你要求。

解凍方法:

中速方法 – 連同密封包裝原裝浸凍水，大概30分鐘便可完全解凍

慢速方法 – 烹調前一晚放在0℃至4℃雪櫃裡解凍

*建議不要將已拆開包裝的牛扒放在室溫解凍，以免滋生細菌

建議烹調方式: 火鍋