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產地:西班牙
重量: 約350g
保存方法: 存於雪櫃-18度，可長達1年
$94
西班牙黑毛豬肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、鮮美銷魂，可以品嚐到入口即化的肌肉脂肪。鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感，加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調都非常鮮嫩美味。
解凍方法:
中速方法 – 連同密封包裝原裝浸凍水，大概30分鐘便可完全解凍
慢速方法 – 烹調前一晚放在0℃至4℃雪櫃裡解凍
*建議不要將已拆開包裝的牛扒放在室溫解凍，以免滋生細菌
建議烹調方式: 香煎/ 慢煮
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