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美國頂級安格斯牛板腱(火鍋片)(約200g)

產地: 美國
重量: 約200g
保存方法: 存於雪櫃-18度,可長達1年

圖片僅供參考
此產品詳情請參閱包裝

$82

描述

美國進口,頂級安格斯牛闆腱(火鍋片)。冰鮮處理,安心進食,保持肉質鮮度,吃起來更嫩更香軟!

牛闆腱位於牛肩胛骨的外側,沿肩胛外側骨膜分割而出,主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。牛闆腱的肉質偏瘦,雖然油花較少,但卻鮮嫩多汁。切薄片後用以火鍋內,絕對適合,如果追求少肥肉味濃,闆腱位置絕對可以滿足你要求。

解凍方法:

中速方法 – 連同密封包裝原裝浸凍水,大概30分鐘便可完全解凍

慢速方法 – 烹調前一晚放在0℃至4℃雪櫃裡解凍

*建議不要將已拆開包裝的牛扒放在室溫解凍,以免滋生細菌

建議烹調方式: 火鍋

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