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美國頂級安格斯牛小排 (火鍋片) (約200g)

產地: 美國
重量: 約250g/ 塊 (每件真空獨立包裝)
保存方法: 存於雪櫃-18度,可長達1年

圖片僅供參考
此產品詳情請參閱包裝

$124

描述

擁有肉中之皇的美饌佳餚非安格斯牛莫屬,它一直深受全球市場消費者所愛戴,亦是世界公認的頂級牛肉品種之一。以手工嚴選出優越的油花分佈,再經過精確的電腦評選系統,確保每一塊牛肉擁有完美傑出的油花比例,創造鮮嫩多汁的味蕾體驗。

肋脊部,牛小排(Short Rib)油脂含量豐富、肉質緊實,油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。

建議熟度

7分至全熟,適合有焦脆的筋肉讓口感有嚼勁。

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