描述
美國銀鱈魚在美國阿拉斯加東南部被可持續地捕撈,魚的肉質柔嫩和光滑口感,
含有高濃度蛋白質和營養素,例如維生素B12。
銀鱈魚的飽和脂肪含量低,但含豐富奧米加三脂肪酸,有助降低患心髒病的風險
解凍方法:
中速方法 – 連同密封包裝原裝浸凍水,大概30分鐘便可完全解凍
慢速方法 – 烹調前一晚放在0℃至4℃雪櫃裡解凍
建議烹調方式: 香煎/ 烤焗/ 味噌鱈魚 / 日式麵豉湯或醃料
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美國銀鱈魚在美國阿拉斯加東南部被可持續地捕撈,魚的肉質柔嫩和光滑口感,
含有高濃度蛋白質和營養素,例如維生素B12。
銀鱈魚的飽和脂肪含量低,但含豐富奧米加三脂肪酸,有助降低患心髒病的風險
解凍方法:
中速方法 – 連同密封包裝原裝浸凍水,大概30分鐘便可完全解凍
慢速方法 – 烹調前一晚放在0℃至4℃雪櫃裡解凍
建議烹調方式: 香煎/ 烤焗/ 味噌鱈魚 / 日式麵豉湯或醃料
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