描述
自家手作威靈頓牛柳採用紐西蘭牛柳,法國酥皮和意大利巴馬火腿。威靈頓牛柳肉質嫩滑,口感豐富。提供最天然優質的牛肉食材。牛肉蛋白質極為豐富
解凍方法:
提前最少12小時把威靈頓牛排放在雪櫃中解凍就有高級餐廳的效果。
以焗爐或氣炸鍋隻需30分鐘,
*建議不要將已拆開包裝的牛扒放在室溫解凍,以免滋生細菌
建議烹調方式:
1. 除去包裝,保留焗爐紙,將牛柳置放室溫不少於20分鐘
2. 預熱焗爐至210度 / 以焗爐或氣炸鍋隻需30分鐘
3. 用蛋黃漿掃勻酥皮表面,將威靈頓牛柳連同焗爐紙放入已預熱的焗爐