【火鍋外賣】教你如何健康地幸福吃火鍋

在冬天來說，最幸福的事情就是一家大小一起吃火鍋，還可以和朋友在下班後聚在火鍋店裡一起吃火鍋和一邊聊天、也可以抱怨工作上的煩惱，吃火鍋不單單只是消除一整天的累氣，還可以溫暖自已寒冷的肚子。不過，在幸福地吃完火鍋後，隨之而來的是一種十分後悔的罪惡感，為什麼？因為吃火鍋，有機會會吃了很多油炸和加工的食物，所以吃火鍋要吃得健康才會快樂，避免吃火鍋後，看到自已的體重增加才是重要的事情，小編會和這文章裡說說吃火鍋和使用火鍋外賣原則，請問你一定要趕快留下，這樣可以讓你在減肥節食下，也可以享受幸福人間火鍋，記下以下六個原則，這樣吃完火鍋後都可以幸福地過一整個冬季。

一、火鍋請選擇雜菜類的湯底

雜菜、紫菜鍋都是屬於低鈉、低碳水、低糖份、低脂肪的火鍋湯底，是你應該選擇的健康湯底，而且這些湯底可以令你在吃火鍋的時候吃出最原始、鮮甜的原味，絕是美味之選。另趙經過發酵的泡菜較高的鈉成份，不過多吃發酵食材對腸胃的消化是有極大的好處，也可以令我們開胃，對健康飲食的人士來說雜菜類的湯底是個絕好的選擇。

二、火鍋以雞蛋作為主食

一般來說烏冬，白飯、麵食都是屬於較高的熱量，在健康的吃火鍋之下會盡量選擇用蛋白質代替澱粉質，例如以雞蛋作為主食，不過要注意的事，冬粉雖然熱量比較低但也是一種澱粉彩，絕對不可以掉大量進火鍋裡。

三、食用適量的肉類及海鮮

雖然肉類和海鮮類都是含有大量高蛋白質的食物，攝取適當的肉類和海鮮是可以的，不過記得只需要攝影足夠的營養就可以，不要大量攝取，這樣才是正確的吃火鍋法則。常然，你可以根據自己的口感去選擇不同的肉類及海鮮。

四、選擇火鍋食材原樣為作火鍋配料

在選擇火鍋配料的方面，請盡量選擇新鮮的食材，即是食物最原始的狀態，不要吃加工過後的食物，那什麼是食物的原樣呢？例如：生豆皮、新鮮花枝丸、旗魚丸、蝦漿、花枝漿等等都是可以選擇食用的。

五、用蔬菜把火鍋湯底裡的油脂和鈉吸走

一般吃火鍋，湯底裡含有許多肉煮完的油脂和鈉，這個時候將你可以將可以吸收湯汁的蔬菜放下去煮，這樣蔬菜就會將油脂和鈉全吸收，這樣你可以把這些蔬菜不要，這樣再煮其他食物吃，這才是正確之道。

六、避免使用重口味湯底

如果大家是經常喜歡火鍋，一星期有幾次，就不要選擇一些高甜高鹹的火鍋湯底，還有不要選擇鈉含量極高的火鍋湯底，因為這樣湯底會對我們身體做成極大的負擔。如果只是偶然一次，相信可以接受。另外麻辣鍋雖然在寒冷的冬天裡是最幸福的一種享受，不過辣油對我們的腸胃來說一種消耗，所以盡量小吃會比較好。

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